Už jsem odhalil problem. Měl jsem špatně nastavené pravidlo pro ten jeden otevřený port který mám. Bylo tam “veškerý” příchozí traffic přesměrovat na jeden interni port. Po přenastavení je to už OK. Ono to nejspíš bylo OK i předtím, vše co se dostalo ven byla jen odezva ale info už žádné.
Děkuji za rady - donutili mě se v tom vrtat víc a víc se zamyslet. ( Stejně mi to nastavovaní iptables přijde strašně podivné )